不粘锅的正确使用和养护：正确养护锅具使用更长久！

1，新锅和平时保养:将锅洗干净，用食用油涂抹锅内，不加热，晾10分钟即可。

2，请务必使用木铲，硅胶铲或尼龙铲，禁止使用金属铲或金属筷子翻炒。

3，请使用柔软的棉布清洗，禁止使用丝瓜藤，钢丝球，塑料刷，棕刷等洗具。

4，使用时若有汤汁外溅，请及时使用湿布擦掉。

5，烹饪后，请勿将热锅立即下冷水冲洗，需待锅体冷却后在用水洗；若遇顽固污渍，可用水浸泡一阵子再洗，请勿强刷。

6，请使用中小火加热，明火上使用时，建议火苗正好覆底即可，太大的火苗可能会烤花外壁，缩短内壁涂层寿命，甚至撩焦手柄，产生异味。

7，冷锅放油，再开火放食材，切勿空烧干烧。

8，尽量不要烹饪带壳食材（如螃蟹，花蛤，螺丝等）和断骨类食材（如排骨，带骨鸡块）