使用说明 第一次使用前的清洗方法和开锅方式

煎锅的清洗方法

1、首次烹饪前，放进含有中性清洁剂的温水中，以海绵或软性清洁布擦试干净。

2、锅内倒入白醋和水，稍微加热后，将锅具清洗一下，然后用热水冲洗，内外擦干。

第一次开锅方式

1、把锅用水洗净后用布擦干，准备好一块生肥猪肉

2、再将锅体置于煤气灶或电磁炉上，开小火加热锅体，切勿使用大火。

3、锅体微热后用肥猪肉反复擦拭锅内壁，使锅体充分吸收油脂

4、待猪油渗入整个锅内壁(5-10分钟关火)降温后自然放置半日。

5、锅体用洗洁精清洗，倒去黑猪油，冲水清洗干净后擦干，完成开锅。

煎锅使用注意事项

明火(煤气灶)使用说明:

1、中火预热20秒，倒入食用油。

2、加热30-40秒，同时滑动锅铲，让锅充分受油。

3、继续中火烧煮食物即可。

电磁炉使用说明:

1、1000W预热20秒倒入食用油，同时滑油，注意油温不要过高。

2、放入食物调至中火档(1200W-1400W，不要超过1600W)。

3、食物快熟时将电磁炉关掉，余温持续加热即可。

炒锅如何保养:

1、惠调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。

2、不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可急调出美味食物，采用大火时，锅内必须有食物或水

3、不要长时间干烧锅体，以免损坏锅体，缩短使用寿命。

4、为保护不粘锅表面，使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。

5、遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦，否则会破坏粘合在锅内的不粘涂层，正确的方法是用清水漫泡数小时后再进行清洗

6、严禁长时间存放酸性高或有盐分的食物，否则会出现白色腐蚀现象，请使用时多加注意。